Smag

Kategorier

Fra mælk til madkultur – lokale mejerier præger smagen af Holstebro

Oplev hvordan Vestjyllands mejerier forvandler mælk til lokal madkultur

Lokale fødevarer

I Holstebro lever mejeritraditionen videre som en del af områdets identitet og smag. Artiklen dykker ned i historien, håndværket og de mennesker, der holder den vestjyske mejerikultur levende – fra gårdmejerier til moderne fødevarefællesskaber.

Fællesspisning i gården: Madlavning styrker naboskabet i Holstebro

Når mad og mennesker mødes, vokser fællesskabet i gården

I Holstebro samler fællesspisning beboere på tværs af generationer og baggrunde. Med duften af hjemmelavet mad og hyggelige samtaler ved langbordene bliver gårdrummet forvandlet til et sted, hvor naboskabet får nyt liv.

Klik og spis – sådan ændrer digitalisering vores madvaner i Holstebro

Når teknologien flytter ind i køkkenet og ændrer vores måde at handle, lave og dele mad på

Digitale løsninger har gjort det lettere end nogensinde at planlægge, bestille og lade sig inspirere til madlavning – også i Holstebro. Artiklen undersøger, hvordan apps, sociale medier og lokale leveringsplatforme former nye madvaner, fællesskaber og en mere bevidst tilgang til måltidet.

Bæredygtige landmænd ved Holstebro viser vejen for fremtidens fødevarer

Vestjyske landmænd går forrest med grønne løsninger og nytænkning i landbruget

I området omkring Holstebro viser en række landmænd, hvordan bæredygtighed, innovation og lokal forankring kan gå hånd i hånd. Med fokus på natur, klima og fremtidens fødevarer skaber de et forbillede for en grønnere landbrugssektor.

Grøn gastronomi: Holstebros lokale spisesteder tager ansvar for klimaet

Lokale restauranter i Holstebro viser vejen mod en mere bæredygtig madkultur

Lokale råvarer

Holstebros spisesteder går forrest i den grønne omstilling med fokus på lokale råvarer, mindre madspild og flere plantebaserede retter. En ny generation af kokke og restauratører tager ansvar for klimaet – én tallerken ad gangen.

Danica Sandhage

Vi anvender teknologier som cookies til at forstå, hvordan du bruger vores site, og til at gøre det bedre.

Du vælger selv, om og hvordan vi og vores partnere må bruge dine oplysninger gennem cookies og lignende teknologier

Gem og/eller tilgå data fra enheden. Brug minimale oplysninger til valg af reklamer. Byg profiler til personligt tilpasset indhold og annoncering. Mål effekten af disse. Analyser målgrupper med statistiske metoder. Forbedr og udvid vores digitale løsninger

Valg

Afvis

Accepter